中国,一个盛产茶叶的大国,而中国人爱喝茶,也是世人皆知的事情。
而一提到我国盛产茶叶的省份,很多人脑子里可能就要开始打架了,南方一众产茶大省还没决出个胜负,这不,又有一个北方省份也杀进重围。
究竟是哪个北方省份,真的能与南方一众茶园比个高下吗?我国的第一茶叶大省究竟是是哪个省份?
产量和品质均位居全国前列——安徽省
在种茶这件事上,北方省份唯一的独苗,就是安徽省。安徽省作为我国茶叶大省之一,种茶历史十分悠久。不过,因为安徽省这一省份横跨南北两个地区,所以安徽的茶叶种植,同样也分成南北两个地区,不过本文中所讲的盛产茶叶的种植地,多集中在安徽北方。
安徽的茶,涵盖了绿茶、红茶和黄茶等多个类别。其中,像黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等茶,即使是不咋爱喝茶的朋友们,也一定听说过它们的名字。
而除了上述的这些被列为中国十大名茶的茶叶之外,安徽还有着一些传统名茶和创新名茶,像霍山黄芽、屯溪绿茶等茶叶,也是深受一些爱喝茶的朋友们的追捧。
六大茶类齐全——湖北省
湖北省之所以能够在茶叶大省榜单上榜上有名,主要得益于它那优越的地理和气候条件。湖北省位于神奇的北纬30°线附近,而这一区域被人们称赞为是“地球的黄金线”,具有独特的温和气候。
四季分明的湖北,雨水充沛,高山上云雾缭绕,这种环境是茶树最为喜欢的自然条件。因此,湖北省也是少见的“六大茶类齐全”的省份。这六大茶类,分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶。
除了茶类品种十分齐全之外,湖北省的种茶历史也是十分悠久,像绿茶、青砖茶和红茶产区的种植历史,都十分悠久。这也为湖北省的茶业发展积累了丰富的经验。
湖北省的名茶品种繁多,像赤壁青砖茶、宜昌毛尖、武当山茶和襄阳高香茶等等,这些名茶不仅在国内的知名度很高,在国际上也同样享有较高的声誉。
茶叶产量最高——云南省
说到茶叶大省,那一定避不开云南,毕竟云南省的产茶产量就在那儿摆着,四个字概括那就是名列前茅。
在云南,茶园的广泛分布也使得茶叶生产能够覆盖更多的地区,满足不同消费者的需求。
除了茶园面积广阔之外,云南省的茶树品种也是十分繁多,包括大叶种和小叶种等多个品种。这些不同的品种在外观、口感和香气等方面各具特色。
云南的特产茶叶品种有很多,有口感醇厚的普洱茶、香气高长的滇红茶、色泽乌润的沱茶、滋味鲜爽的苍山雪率、香气浓郁的糯米香茶,这些茶类不仅代表了云南丰富的茶文化和茶传统,还具有各自独特的风味和特点。
铁观音故乡——福建省
福建省的茶叶种植历史,最早可以追溯到唐朝,在宋元时期,北苑贡茶和武夷山御茶园的兴起,更是让福建茶叶名冠天下。
作为我国多种重要茶类的发源地,福建省可以说是茶叶的故乡,包括白茶、乌龙茶、以及茉莉花茶等等。
这种发源地的地位,也使得福建省在茶叶种植、制作以及文化传承等方面,具有独特的优势。
福建省拥有丰富的茶树品种,包括铁观音、毛蟹、黄金桂、大红袍等名优品种,凭借着自身的特色,也让福建茶叶的知名度更上一层楼。
口感独特的峨眉山茶——四川省
四川省的地理位置跟湖北省差不多,湖北省位于北纬30度附近,而四川省的地理位置同样也是处于“地球的黄金线”上。
因此,在四川的茶区,同样也是气候温和,少极端天气的发生,适合茶树的生长。除了地理位置优越之外,四川茶区因为主要分布在盆地和周围山地地区,它的早春温度是要比国内其他相似维度的茶区热量更高的。
因此,四川茶区的茶叶生长更快、成熟的也更早,名茶的开采时间早,最终上市的时间就早。能够抢占市场先机,又何尝不是四川茶叶的一大优势呢?
除了地理位置优越之外,四川省的茶叶可以说是品质和产量都很高。先说四川省丰富的茶叶品种,包括龙须茶、蛇茶、泸州茶、红山茶、稻城亚丁茶等,每种茶叶都具有独特的风味和特色。
然后再来看四川省的茶叶产量,近年来,四川省的茶产业也是在飞速发展,已经成为了四川省的千亿产业之一。
根据数据显示,川茶的产业面积、产量以及毛茶产值分别位居全国第三、第四、第二,综合起来看的话,四川省的茶行业实力是在全国前三的。
著名绿茶产区——浙江省
浙江省之所以能够成为茶叶大省,不仅同样拥有着优越的气候条件,它还有这其他省份少有的优势。那就是浙江省的地形复杂,土壤也多为酸性红黄壤,这种土壤条件对于茶树来说是十分有利的,能够促进茶树的根系生长和养分吸收。
如果非要推出浙江省最有名的茶类的话,那么一定是绿茶。
在浙江,它的绿茶种类多种多样,比较著名的有西湖龙井、安吉白茶、杭州碧螺春、温州乌牛早、金华双龙银针等数十个绿茶品种。
而其中最为著名的西湖龙井,已经超脱了茶本身的概念,上升到了茶文化的层面。历代的文人墨客都以品茗龙井茶为乐,并且留下了很多赞美龙井茶的诗词歌赋和文化作品。
像乾隆皇帝就曾经写过一首称赞龙井的诗句:“龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。”足以见得龙井茶的品质之高。
独特的黑茶文化——湖南省
湖南省位于我国洞庭湖的南面,属于亚热带气候,一年里平均气温在16摄氏度左右。这种南北温差小,降水量又丰富的地区,是茶树最喜欢的气候条件。
除了气候资源优越之外,湖南省的土壤肥力也是很优渥,这也为茶树的生长提供了良好的土壤环境。
在湖南,茶叶的种类繁多,包括绿茶、红茶和黑茶等多种类型。其中,湖南黑茶、白马毛尖、古丈毛尖和茯砖茶都是著名的茶叶品种,深受国内外消费者的欢迎。
而湖南省独特的黑茶类型,也是为其吸引了一众的铁杆粉丝。湖南省的黑茶类型多样,主要包括三个系列,分别是“三砖”系列(黑砖、花砖、茯砖)、“三尖”系列(天尖、贡尖、生尖)、以及“花卷”系列(千两茶、百两茶、十两茶)。
这三个系列,除了三砖系列平分秋色之外,剩下的两个系列品质和规格都是递减的,不过也同样具有独特的制作工艺和品质特征。
茶叶产业蓬勃发展——贵州省
贵州省作为全国唯一兼具高海拔、低纬度、多云雾和无污染的全境高原茶区,这种得天独厚的地理环境,也为茶树的生长提供了别的地方不能比拟的优势。
自古高山云雾出好茶,因此贵州省的茶叶品质也是个顶个的好,其茶类包括绿茶、红茶、白茶和黄茶等。
在绿茶类中,比较出名的茶类有都匀毛尖,其特点是色泽绿润,香气清嫩。都匀毛尖也是中国十大名茶之一,历史悠久,品质优良。
在红茶类中,比较出名的茶类有遵义红茶,它的特点是香气浓郁持久,茶叶颜色深红明亮。遵义红茶也是我国的十大名茶之一,它凭借着自身的独特口感,也是赢得了消费者的一众赞誉。
在其他类的茶类中,贵州省还有一种全国独一无二的特性差,那就是雷山银球茶。它的表面银灰墨绿,含硒量高,茶水微黄清澈,品之醇香微甜。
独具特色的西岩乌龙茶——广东省
广东省的茶叶品种繁多,涵盖了多个茶类,主要包括绿茶、红茶和乌龙茶。
在绿茶这一品类中,有产自乐昌广北茶场一带的芽形烘炒绿芽,它的色泽翠绿,香气鲜浓;还有产自广东徐闻等地的大叶种绿茶,气味香浓,口感香甜。
在红茶这一品类种中,有中国国家地理标志产品的英德红茶。其中,“英红九号”是英德红茶中的顶极品种,它的香气浓郁,味道醇厚,受到消费者的广泛赞誉。
除了绿茶和红茶这两类之外,广东省的乌龙茶也十分有名。像产自梅州市的西岩乌龙茶,属于半发酵乌龙茶,它的色泽沙绿油光,汤色黄绿清澈,深受消费者喜爱。
除此之外,还有被誉为“茶中香水”的单丛茶,这种茶具有900多年的历史,每一株茶树的茶叶都单独制作,既保留了茶叶的风味,又具有自然的花果香。
品质优良的六堡茶——广西省
广西在种植茶区这方面,也是非常的豪横。在广西,全区土地面积达到了2370万公顷,其中适宜种植茶树的丘陵山坡地面有326万公顷。
广西省不仅适宜种茶树的土地面积大,而且那儿的土壤也十分肥沃,土层深厚、土壤含硒含量高,非常适合种植茶树。
除了在土地资源占据优势之外,广西省还有着种质资源优势。广西是我国茶树发源地之一,拥有着丰富的茶树种质资源。
广西的茶叶品种非常丰富,包括绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、以及其他的一些特色茶。其中,黑茶这一茶类中的六堡茶是广西最具代表性的黑茶品种,它以大叶种茶为原料,在经过特殊的发酵工艺之后,六堡茶也便具有了红浓醇陈的品质特征。
说了各省的特色茶叶之后,其实各花入各眼,实在没有办法硬是比出个高低来,只能说每个省份的茶叶都具有自己的特色。不知道屏幕前的你爱喝哪一省份的茶叶呢,不妨在评论区里告诉我们吧。